1.简介

中文名称： 玉米低聚肽粉

英文名称： Corn oligopeptides powder

生产工艺：以玉米蛋白为原料，经调浆、蛋白酶酶解、分离、过滤、喷雾干燥等工艺生产而成的。

2.性状

性状 ：黄色或棕黄色粉末

蛋白质（以干基计） 90.0

低聚肽（以干基计） 80.0 AY

（丙氨酸-酪氨酸） 0.6

相对分子质量小于1000dt

3.用途

1、营养丰富：含各类氨基酸，供给氨基酸及肽能营养

2、易接收：优于氨基酸或者氨基酸的接收

3、消融性：在大范围PH下完全溶于水，无浑浊现象和沉淀物产生

4、稳定性：对热稳定，组份不转变，功能不损失