脆皮素厂家

脆皮素食品级 脆皮素厂家 脆皮素报价 脆皮素饲料级 脆皮素用途

本品为无臭无味的白色细粉状物质，具有较好的溶解性，本品能增加肉制品、鱼类制品、米面制品、腌渍料的结着性，帮助盐溶性蛋白抽出，增强产品弹性、脆度。改善食品口感，螯合金属离子，防止水分流失及冰晶生成，提高保水保油性能，保持产品新鲜度并延长货架期。

使用范围：熟肉制品、预制肉制品、冷冻鱼糜制品（包括鱼丸等）、方便米面制品、预制水产品（半成品），详细请查看GB2760规定。

参考用量：0.01-0.5%

使用方法：溶解均匀后，加盐前加入

参考用量：0.01-0.5%