一、简介

中文名：尿苷酸

类 型：增味剂

二、性状

外观：本品为无色至白色结晶或白色结晶性粉末，稍有特殊滋味。

气味：有气味

三、用途

1.本品为无色至白色结晶或白色结晶性粉末，稍有特殊滋味。

2.易溶于水(41g/100ml)，微溶于甲醇，不溶于乙醇。

用途:用途：

调味剂。加入牛奶中以提高核苷酸量使之接近人乳成分，增强婴幼儿抵抗能力。可作为生产核酸类 中间体，保健食品及生化试剂，并用于制造尿苷三磷酸(UTP)、聚腺尿、氟铁龙等 描述;-尿苷酸二钠(3387-36-8)的制备：

先由酵母中抽提出核酸，再经核酸酶分解和离子交换树脂分离，用氢氧化钠中和后浓缩、结晶而得