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出芽短梗孢糖 普鲁兰糖  茁酶多糖  普鲁兰多糖

包装规格：10公斤/袋、20公斤/袋英文名称:Pulullan

EINECS:232-945-1

含量：99

标准：食品级

CAS:9057-02-7分子式:(C37H62O30)n性状：白色颗粒性粉末。无臭无味。易溶于水，溶水后透明无色，不产生胶凝作用，溶液粘稠稳固，呈中性，不溶于醇、醚、油类。具有非常优良的耐盐、 耐酸、耐热、奶pH变化的增稠作用。造模性强，其水溶液在金属板上干燥后形成的薄膜，对氧、氮的阻气性强。易形成水溶性的可食薄膜。与其他水溶性高分子物质的相容性良好。