熊果苷(arbutin)，又名熊果甙、熊果素、熊果叶甙、熊果酚甙或杨梅甙，是一种源于杜鹃花科熊果属的多年生常绿小灌木植物——熊果的叶子细胞里的皮肤脱色成份。熊果苷能遏制皮肤中的生物酪氨酸酶(Tyrosinase)活性，减少黑色素的形成，通过自身与酪氨酶直接结合，加速黑色素的分解与排泄，从而减少皮肤色素沉积，3%熊果苷膏霜可减少大部分紫外线引起的晒黑，是目前常用于化妆品中的主要原料。

中化学名称：alpha-熊果甙; 4-氢苯醌-alpha-D-吡喃葡萄糖甙;对苯二酚-alpha-D-葡萄糖苷;α-熊果苷; 4-羟基苯-α-D-吡喃葡萄糖苷

CAS RN：84380-01-8

分子式：C12H16O7

分子量：272.25

熔点：203~ 207±1℃
存在于虎耳草科植物虎耳草的全草，杜鹃花科植物越橘的叶等许多植物中。亦可化学合成。将熊果叶粉碎冲洗干净后加水煮沸，抽提2次，合并水抽提液并减压浓缩至糖浆状，再加入甲醇使其溶解，滤除甲醇不溶物，减压回收甲醇后即为熊果苷粗品。若在水中以活性炭脱色、过滤、重结晶，即得熊果苷纯品
熊果素 (Arbutin ) 主要萃取自熊果 (Bearberry) 的叶子，一些水果和其它植物中也可以发现熊果素的存在，它具有使肌肤明亮的功效，能迅速的渗入肌肤而不影响肌肤细胞，与造成黑色素产生的酪胺酸结合，能有效的阻断酪胺酸(tyrosinase) 的活动以及麦拉宁（melanin）的生成，加速麦拉宁的分解与排除。此外，熊果素还能保护肌肤免于自由基的侵害，亲水性佳，因此常添加于市售的美白产品中，尤其在亚洲国家中格外受到欢迎。
熊果苷是源于绿色植物的天然活性物质，集“绿色植物、安全可靠”和“脱色”三者合谐统一于一体的皮肤脱色组份，它能迅速渗入肌肤，在不影响细胞增殖浓度的同时，能有效地抑制皮肤中的酪氨酸酶的活性，阻断黑色素的形成，通过自身与酪氨酶直接结合，加速黑色素的分解与排泄，从而减少皮肤色素沉积，祛除色斑和雀斑，而且对黑色素细胞不产生毒害性、刺激性、致敏性等副作用，同时还有杀菌、消炎的作用。它是当今流行的为安全有效的美白原料，也是二十一世纪的理想皮肤美白祛斑活性剂。
熊果素依结构不同可分为α型和β型，均具有抑制酪胺酸脢酵素以达到美白的效果，应用多的是β型，已有详尽的研究；而据称α型添加到β型的9分之1浓度即能抑制酪胺酸酶产生，达到美白作用，但详细的毒理学研究尚未见到。