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没食子酸丙酯/PG 含量99% 性状:白色粉末 用途:抗氧化剂
proply gallate简称PG。白色至浅褐色结晶粉末,或微乳白色针状
结晶。无臭,微有苦味,水溶液无味。PG难溶于水,微溶于棉子油、
花生油、猪脂。其0.25%水溶液的PH值为5.5左右。没食子酸丙酯比较
稳定,遇铜、铁等金属离子发生呈色反应,变为紫色或暗绿色,有吸
湿性,对光不稳定,发生分解,耐高温性差。