一、简介

清甜素是瑞典工学院成果，以纽甜、三氯蔗糖、木糖醇、麦芽糖醇、甜菊糖、安塞蜜、甜蜜素、氨基酸为基料，配以符合国标GB2760-1996的多种食品添加剂复合而成的低卡型复方甜味剂，具有蔗糖的甘甜美味，口感清凉，是接近蔗糖口味的复合甜味剂，不但可以提升产品的品质，而能大幅度降低用糖成本，可以全部或部分代蔗糖使用

二。性状

清甜素性，连续食用清甜素后，不会蓄积人体内而民生有害作用，比糖精更可以安心使用。卫生部准许使用之食品添加剂。

三、用途

直接加入或先溶于水中后在按生产工艺适量添加于所需产品中均匀搅拌，介意用量:1面包饼干糕点不超过0.16%；2冷冻饮品、果酱、蜜饯类、腌制蔬菜、熟制坚果及籽类、复合调味剂、果蔬汁饮料、蛋白饮料不超过0.065%（小二经验：假设用十斤白糖的产品，现在改成用两斤白糖加40克清甜