一、简介

【产品名称】TBHQ【英文名称】Tertiary butylhydroquinone   【产品别名】叔丁基对苯二酚、叔丁基氢醌 【产品CAS】1948-33-0  【产品规格】食品级

二、性状

TBHQ即特丁基对苯二酚，为白色或微红褐色结晶粉末，有一种极淡的特殊香味，几乎不溶于水（约为百分之5），溶于乙醇、乙酸乙酯、

三、用途

1.本品抗氧化效果十分理想，比BHA、BHT、PG强57倍。适用于动植物脂肪和富脂食品，特别适用于植物油中，是色拉油、调和油、高烹油的抗氧化剂。

2.能有效延缓油脂氧化，提高食品的稳定性，显着地延长油脂及富脂食品的货架期。

3.耐高温，可用于方便面、糕点及其它油炸食品，承受温度可达230以上。