一、简介

中文名称：甘草酸

中文别名：甘草甜素

英文名称：Glycyrrhizic Acid

提取来源：甘草的根及根茎

产品规格：98%HPLC

CAS    号：1405-86-3

EINECS号：215-785-7

分 子 式：C42H62O16

分 子 量：822.92

二、性状

白色结晶性粉末，无臭，有特殊甜味

三、用途

品添加剂大允许使用量大允许残留量标准▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能大允许使用量（g/kg）大允许残留量（g/kg）甘草酸食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的大允许使用量和大允许残留量

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。