中文名：纽甜性状：白色结晶粉末水份：含约4.5%的结晶水熔点：80.9-83.4℃比旋光度：-39.8°。溶解性：纽甜在常温（25℃）下水中的溶解度为12.6克/升，此溶解度能满足正常的生产需要。甜度：注意事项：由于纽甜粉末直径非常小，在处理时要避免吸入。纽甜的甜味与阿斯巴甜相近，无苦味及其它后味，根据 人民共和国卫生部2003年4号公告，纽甜的使用范围为各类食品饮料，使用量为按生产需要适量使用。一般饮料类8-17mg/L，食品类 10-35mg/Kg。【纽甜特点】1、甜味，清新自然，与阿斯巴甜相似，但安定性较高；2、甜度高等甜度成本较阿斯巴甜低；3、所含的营养物质很容易被人体吸收；4、低能量或无能量、不致龋齿、可促进双歧杆菌增殖等；